Propolis auch als Kittharz, Bienenharz oder Bienenkitt bezeichnet, ist eine von Bienen produzierte harzähnliche Masse, welche über antivirale, -biotische sowie -mykotische Wirkung bei den Bienen verfügt. Das Kittharz besteht aus vielen verschiedenen Substanzen, deren Zusammensetzung sehr schwanken kann. Propolis entsteht indem die Bienen an Knospen von Weiden, Pappeln, Kastanien, Birken, Fichten, Tannen, Kiefern, etc. bräunlich-rötlich gefärbte Substanzen an ihren Höschen sammeln und dient dann als Baumaterial für den Bienenstock.
In Propolis sind ca. 50 Prozent Harz und Balsam, ca. 35 Prozent Wachs, ca. 10 Prozent flüchtige Öle sowie ca. 5 Prozent Blütenpollen enthalten. Jedoch variiert die Zusammensetzung je nach Herkunft. Der Bienenkitt verhindert, dass Krankheiten in den Bienenstock eindringen. Infektionen haben nämlich bei einem Bienenvolk existenzbedrohende Wirkungen. Bienen kleiden mit Propolis ihren Stock oder ihre Baumhöhle aus, verkitten damit Risse und verengen ihre Fluglöcher. Darüber hinaus überziehen die Bienen sämtliche als Fremdkörper empfundene Gegenstände, wie etwa Tierkadaver, welche zu schwer sind, als dass sie wegtransportiert werden könnten.
Diese werden solange mit Propolis und auch Bienenwachs überzogen, bis sie keine Infektionsgefahr für den Bienenstock mehr darstellen.
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