Mai-/ Rapshonig 250 g Glas

Aus dem Hochschwarzwald

Mild-blumiges Aroma, ein bei Kindern sehr beliebter Honig in Bioland-Qualität.

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Eigene Herstellung

Produktinformationen "Mai-/ Rapshonig 250 g Glas"

Rapshonig aus dem Hochschwarzwald

Mild-süßer Honig mit blumigen Akzenten, ein feiner Maihonig, der dich den Frühling schmecken lässt!

Unser Rapshonig auf einen Blick

✓ Bioland-Qualität aus eigener Imkerei

✓ Sehr mild, dezent blumiges Aroma

✓ Hellbeige, fast weiße Farbe

✓ Cremige Konsistenz

✓ Blütenhonig

✓ Besonders beliebt bei Kindern

Rapshonig – der beliebte Kinderhonig

Jetzt mal ehrlich: Kinder lieben Süßes! Starken Eigengeschmack dagegen weniger. Es ist kein Wunder, dass sich der Rapshonig bei uns als echter Kinderklassiker erwiesen hat – er schmeckt mild-süß mit leicht blumiger Note und er ist wunderbar cremig. Da kommt so manch kleiner oder auch großer Fan in Versuchung, direkt vom Löffel zu naschen. Besonders lecker schmeckt unser Rapshonig als Brotaufstrich zum Frühstück oder auch als Süßungsmittel im Joghurt oder Müsli. Die Honigsorte enthält verhältnismäßig viel Glucose und liefert so schnell Energie – der perfekte Booster für den Start in den Tag!

Traumhaft: Die Rapsblüte im Schwarzwald

Raps, Raps, Raps, wo man nur hinschaut: Mitten im Schwarzwald liegt eines der süddeutschen Hauptanbaugebiete der gefragten Ölpflanze. Ihre Blüte lässt im April und Mai nicht nur die Herzen von Touristen, sondern auch von Einheimischen höherschlagen: ein leuchtend gelbes Meer, so weit das Auge reicht. Der Raps hat sich perfekt an unser Klima angepasst, die Pflanze fühlt sich im kühlen und feuchten Klima der hohen Lagen äußerst wohl. Nicht nur wir, sondern auch unsere Bienen erfreuen sich im Frühjahr an diesem strahlenden Blütenmeer und finden dort reichlich Nektar und Pollen auf engem Raum: ein einzigartiges Festessen, bei dem sie auch noch kräftig ihrer Bestäubungsarbeit nachgehen. Aus dem großen Nahrungsangebot produzieren sie den feinen Rapshonig, über den wir uns beim Frühstück freuen.

Schon gewusst?

Wir alle kennen Raps als Pflanze, die Speiseöl und Biokraftstoff liefert – aber wusstest du, dass Raps zur Gattung Kohl gehört und damit verwandt mit Blumenkohl, Brokkoli und Spitzkohl ist? Die Steckrübe ist sogar eine Unterart von Raps! Im Gegensatz zu den genannten Gemüsesorten kommt Raps in der Küche allerdings seit vergleichsweise kurzer Zeit zum Einsatz: Erst moderne Züchtungen machten Rapsöl zum wertvollen Lebensmittel, das wir besonders wegen seiner hohen Anteile an essentiellen Fettsäuren schätzen. Als Nektarquelle für die Bienen hingegen sind Rapsfelder schon lange nicht wegzudenken und für den Imker sind sie noch dazu eine dankbare Tracht: Durch ihre Weitläufigkeit ist es ein Kinderspiel, einen reinen Sortenhonig zu erhalten, denn die Bienen sind Gewohnheitstiere – sie fliegen immer wieder die gleichen Pflanzen an.

Bio-Rapshonig kaufen – direkt beim Imker

Warum wir wohl unseren Rapshonig auch Maihonig nennen? Du wirst es dir denken können: Wir ernten ihn im schönen Mai im Hochschwarzwald – selbstverständlich mit größter Sorgfalt und Rücksichtnahme auf die Bienen. Seine helle, an Elfenbein erinnernde Farbe, hat er aber nicht von Anfang an: Durch den hohen Glucose-Anteil kristallisiert Rapshonig schon nach kurzer Zeit aus und wird sehr fest. Um dem entgegenzuwirken, rühren wir ihn behutsam cremig – die Zuckerkristalle werden so aufgeschlossen, der Rapshonig erhält seine wunderbar streichzarte Konsistenz und hellt sich auf. Im Anschluss wird er sofort in Gläser abgefüllt. Wie alle Honige aus unserer eigenen Imkerei verfügt auch der Rapshonig über das Bioland-Siegel und erfüllt damit höchste Qualitätsstandards. Bewahre ihn gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort auf, so behält er seine außergewöhnlichen Eigenschaften über lange Dauer.

Wichtiger Hinweis: Honig ist für Kinder unter einem Jahr nicht geeignet.

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2 Bewertungen

18. Juli 2017 16:49

Sehr sehr lecker, wohltuend

Eine wohltuende Köstlichkeit, eher mild

4. April 2016 18:23

Rapshonig

Ein wundervoller Honig!! Lecker und nicht so süß auch die Konsistenz cremig -leicht fest, sehr gut zum streichen. Ich empfehle diesen Honig zu 100% weiter. Der Versand war sehr schnell gern wieder!

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