Waldhonig 50 g Glas
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- Traditionsimkerei seit 1904
Produktinformationen "Waldhonig 50 g Glas"
Waldhonig aus dem Schwarzwald
Die geschmacklichen Nuancen des weltberühmten Waldgebiets vor unserer Haustür, vereint im Honigglas – es fehlt nur noch der Ruf des Kuckucks und das Schwarzwald-Feeling ist perfekt!Unser Bio-Waldhonig auf einen Blick
✓ Deutscher Bioland-Honig aus eigener Imkerei✓ Rötlich-braune Farbe
✓ Flüssige Konsistenz
✓ Malziger, mild-würziger Geschmack
✓ Feiner Honigtauhonig
✓ Von Fichten, Tannen und Laubbäumen
Die Vielfalt des Schwarzwalds vereint in einem Honig
Der Bio-Waldhonig aus unserer Imkerei Immenstein ist ein echter Traum für alle Fans des schönen Schwarzwalds, denn er vereint die unterschiedlichen geschmacklichen Akzente der Region in einem Honig. Die Bienen sammeln für den Waldhonig Honigtau von Fichten, Tannen und schattigen Laubbäumen. Der Waldhonig besticht durch seine mild-würzigen Aromen und einen vollaromatischen Nachgang. Der Honigtauhonig, der einen hohen Anteil Honig von Schwarzwaldfichten enthält, ist besonders gut geeignet, um Soßen und Marinaden zu verfeinern, er kann aber auch als Zuckerersatz dienen. Wegen seines vollen Aromas wird er gerne in Speisen und Backwaren verwendet, bei denen er auch herausschmecken soll.Eine leckere Kombination aus Honigtau von Fichten und Laubbäumen
Blütenhonig ist den meisten Menschen der geläufigere Honig – er entsteht, indem Bienen Nektar von Blüten sammeln. Unser Waldhonig ist allerdings ein Honigtauhonig – dieser basiert auf einer anderen Substanz. Bienen sammeln hierfür Honigtau, die Ausscheidungen von Insekten, die an Pflanzen saugen. Honigtau enthält besonders viele wertvolle Mineralien, Spurenelemente und Enzyme. Unser Waldhonig besteht insbesondere aus dem wertvollen Honigtau verschiedener für den Schwarzwald typischer Laub- und Nadelbäume. Daraus entsteht der einzigartige Bio-Honig, der die Flora des Waldes geschmacklich widerspiegelt. Wenn du ein weiteres Highlight aus dem Schwarzwald suchst, ist unser Tannenhonig vielleicht auch etwas für dich - er stammt hauptsächlich von der Weißtanne, die dort seit vielen Jahrtausenden zuhause ist und sein Erscheinungsbild prägt – dieser Honig ist eine absolute Rarität.Ein Honig voller Nährstoffe
Waldhonig enthält zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium. Außerdem verfügt er über einen hohen Gehalt an Antioxidantien sowie antibakterielle Eigenschaften. In der Apitherapie oder in der Naturheilkunde wird er deswegen gern zur Unterstützung des Immunsystems oder zur Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt.Wie unterscheidet sich der Waldhonig von unseren Blütenhonigen?
Waldhonig und Blütenhonig lassen sich meist auf den ersten Blick voneinander unterscheiden: durch ihre Farbe. Unser Waldhonig ist dunkel, er hat eine rötlich-braune Farbe – unsere Blütenhonige erscheinen in verschiedenen Gelbtönen. Auch die Konsistenz ist eine andere: Während Blütenhonige bei uns, bis auf wenige Ausnahmen, meist cremig gerührt und eher streichfest sind, ist der Waldhonig flüssig und kristallisiert nur langsam aus. Falls er doch einmal verflüssigt werden muss, kann dies im Wasserbad geschehen. Achtung: Dieses darf maximal 40°C warm sein, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Auch geschmacklich unterscheiden sich die verschiedenen Honige: Beim Waldhonig dominiert nicht die Süße, denn er enthält weniger Fructose und Glucose als seine Kollegen aus Nektar. Er ist kräftig, malzig und fein-würzig, manchmal auch leicht harzig, was von den ätherischen Ölen der Nadelbäume kommt.Qualitativ hochwertigen Bio-Waldhonig kaufen
Unser Waldhonig ist Bioland-zertifiziert und erfüllt damit höchste qualitative Standards. Uns ist es ein wichtiges Anliegen, dass unsere Bienen art- und wesensgerecht gehalten werden und der Honig schonend geerntet wird. Wie bei allen Honigsorten hängt die Produktion von Waldhonig stark vom Wetter ab und kann somit von Jahr zu Jahr schwanken – in manchen Jahren gibt es viel Honigtau für die Bienen, in anderen Jahren wenig.Übrigens: Unser Waldhonig verfeinert auch einige unserer Getränke mit Honig, darunter das Honigbier, den Honig-Whiskey und den Honig-Gin.
Wichtiger Hinweis: Honig ist für Kinder unter einem Jahr nicht geeignet.
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24. November 2014 12:26
sehr gut...
sehr gut
18. Juni 2014 10:51
Lecker
sehr leckerer, nicht so extrem süßer Honig, der auch sehr gut auf dunklem Brot/Brötchen schmeckt.
4. April 2016 18:17
Vorzüglich
Geschmack und Konsistenz vorzüglich. Blitzschnelle Lieferung. Danke.
21. November 2014 22:02
für alles zum Süßen...
für alles zum Süßen
21. November 2014 16:00
Lecker!...
Lecker!
20. Januar 2015 01:24
Sehr gut...
Sehr gut
21. November 2014 15:37
Guter Geschmack...
Guter Geschmack
24. November 2014 11:06
toller Honig...
toller Honig