Ihre BIOLAND-Imkerei aus Bühl im Schwarzwald, in 5. Generation, Tel. 07223 - 95115 59
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Der Deutsche Imkerbund e. V. (D.I.B.) , welcher 1907 in Frankfurt am Main gegründet wurde und sich aus mehreren Ortsvereinen sowie Kreis- und Landevereinen zusammensetzt, hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Lebensraum der Bienen zu schützen und die Interessen der Imker zu vertreten. Dabei soll durch Informationsveranstaltungen und Fortbildungen ein Bewusstsein für die Bedeutung der Imkerei und der artgerechten Haltung der Bienen in der Öffentlichkeit geschaffen werden.

Honig richtig lagern

Wenn das Naturprodukt Honig richtig gelagert wird, kann es sehr lange haltbar gemacht werden. Hierbei spielen jedoch einige Faktoren, wie die Temperatur eine entscheidende Rolle. Die Honiggläser müssen mit einem Haltbarkeitsdatum versehen werden, obwohl der Honig meist länger (mehrere Jahre) haltbar ist, als durch diese Kennzeichnung angezeigt wird. Woran erkennt man also, ob das Bienenprodukt noch genießbar ist?
Tags: Honig, Lagerung

Tipps: Kochen mit Honig

Da der Honig in vielen verschiedenen Sorten zu finden ist, kann er zum Verfeinern von zahlreichen Speisen eingesetzt werden. So passt der eine Honig eher zu süßen Speisen, während sich ein anderer besser zu Herzhaftem kombinieren lässt. Bei dem Garen von Fleisch im Ofen kann sich, durch den Honig, eine feine Kruste bilden.
Tags: Kochen, Honig
In ihrem Fachbuch „Die Honigfabrik: Die Wunderwelt der Bienen - eine Betriebsbesichtigung“ geben der Bienenexperte und Verhaltensforscher Jürgen Tautz, welcher als Professor am Biozentrum der Julius-Maximilians-Universität in Würzburg tätig ist sowie der Theologe Diedrich Stehen, der selbst imkert, einen Einblick in das Leben im Bienenstock.
Verglichen mit dem Vorjahr 2016, welches eine eher schlechte Bilanz mit sich brachte, zeigen sich die Ergebnisse der Honigernte 2017 positiver: Durchschnittlich 37 Kilo Honig wurden pro Volk im Jahr 2017 geerntet, wie das Fachzentrum Bienen berichtet. Allerdings liegt dieser Wert noch unter dem des Jahres 2015, was auf das schlechte Wetter in vielen Orten zurückzuführen ist.
Honig enthält als ein Naturprodukt viele Vitamine, Mineralien sowie Antioxidantien, was eine positive Wirkung auf die Struktur der Haare mit sich bringen kann. Hierbei ist er in vielen Bereichen anwendbar.

Royal Jelly - direkt erklärt vom Imker

Vielleicht haben Sie es hier im Imkerei-Online-Shop bereits entdeckt und haben überlegt diese Produkt zu kaufen: Gelée Royale, auch Royal Jelly genannt.
Das Bienen Buch ist ein ausführlicher und liebevoll gestalteter Ratgeber für alle Bienenfreunde und diejenigen, die sich für dieses außergewöhnliche Insekt interessieren. Es werden nicht nur faszinierende Einblicke in die Lebensweise und Bedeutung der Bienen aufgezeigt, dieses Buch zeigt Ihnen wirklich alles Wissenswerte über das nützliche Insekt, von der Biologie der Bienen über den Einstieg ins Imkern bis zur Verarbeitung von Honig.
Tags: Buchtipp, Bienen
In Kenia wurde eine neue Bienenart entdeckt. Diese Biene unterscheidet sich stark von anderen Spezies. Aufgrund der Vielfalt unterschiedlicher Lebensräume scheint dies aber längst noch nicht die tatsächliche Artenvielfalt in Afrika abzubilden.
Als Apitherapie wird die medizinische Verwendung von Bienenprodukte bezeichnet. So werden hauptsächlich Propolis, Gelée Royale, Honig, Bienenluft, Bienengift und Bienenwachs gezielt zur Vorbeugung und Linderung von Krankheiten eingesetzt. Der Begriff „Apitherapie“ setzt sich aus dem lateinischen Wort „Apis“ (Biene) und der griechischen Bezeichnung „therapeia“ (Krankenpflege) zusammen.
Das Buch „Die Geschichte der Bienen“ geschrieben von der Autorin Maja Lunde fehlt momentan auf fast keiner Bestsellerliste und wird zurecht von sämtlichen Pressestimmen gelobt. Im Roman verwebt die Autorin drei Szenarien miteinander, so dass daraus eine Geschichte der Bienen wird.

Zeidlerei

Das gewerbsmäßige Sammeln von Honig wilder oder halbwilder Bienenvölker war im Mittelalter die Zeidlerei. Bereits im Frühmittelalter lässt sich der Beruf des Zeidlers nachweisen. Im Rahmen des Naturschutzes gibt es in Mitteleuropa vereinzelte Versuche, Bienenvölker im Wald anzusiedeln und die Zeidlerei wieder aufzunehmen.
Tags: Zeidlerei, Honig
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