Blätterteiggebäck in Herzform mit Äpfeln, Zimt und Honig

Apfel-Zimt-Honig-Herzen aus der Heißluftfritteuse

Diese feinen Blätterteigteilchen mit Äpfeln, Zimt und Akazienhonig schmecken definitiv nicht nur am Valentinstag.

Am Samstag ist Valentinstag! Wer Lust hat, sich aus diesem Anlass in der Küche ein bisschen auszutoben - ohne dabei allzu viel Aufwand zu haben - für den haben wir ein geniales Rezept, das sich auch wunderbar in der Heißluftfritteuse zubereiten lässt. Wer keine hat, nimmt einfach den normalen Backofen. Wir garantieren: Diese Teilchen schmecken nicht nur, wenn man gerade auf Wolke 7 schwebt!

February 11, 2026 Akazienhonig, Gebäck, Blätterteig

1 Rolle
1
1-2 EL
1 TL
Optional

Blätterteig
Apfel (Elstar, Gala oder Braeburn)
Imkergut-Akazienhonig
Zimt
Puderzucker

🥄Zubereitung

Den Apfel ca. 2-3mm dünn hobeln.
Die Apfelscheiben mit 1 TL Honig und dem Zimt mischen, etwa fünf Minuten durchziehen lassen und dann kurz abtupfen.
Blätterteig ausrollen.
Dünn Honig auf dem Blätterteig verteilen, die Apfelscheiben links und rechts darauflegen. Die Scheiben überlappen sich dabei.
Blätterteig von beiden Seiten einrollen, in der Mitte etwas aufeinanderdrücken, sodass die Herzform entsteht.
Die Rolle in ca. 1cm breite Scheiben schneiden.
Die Herzen in die Heißluftfritteuse geben: 9-11 Minuten bei 180°C.
Die goldbraunen Herzen noch warm mit etwas Honig beträufeln und bei Bedarf mit etwas Puderzucker bestreuen.